Christian L’Haridon, restaurateur du Clos Champel, distingué

Christian L’Haridon, restaurateur du Clos Champel, a reçu une distinction Artisanale 2016 de la Chambre des Métiers. La Distinction artisanale du métier de cuisinier-restaurateur n’est qu’officielle que depuis deux ans.
Elle n’est pas un label supplémentaire mais la reconnaissance de la gastronomie française, aux côtés de la mention « Fait maison » et du titre « Maître Restaurateur ».
Ces deux caractéristiques, reconnues ensemble, permettent de valoriser la relation de confiance entre le client et le restaurateur, la transmission d’un savoir-faire et le travail de produits frais.